1) É doce e faz bem:
A gelatina ajuda a prevenir doenças. É recomendada para todas as idades, sobretudo para os idosos. Os principais benefícios para a saúde são: fortalecimento das unhas, cabelos e ossos e boa atuação nos processos inflamatórios das articulações. A gelatina oriunda da pele do boi e do porco é uma proteína diferente das outras, porque contém um aminoácido chamado hidroxiprolina, presente na formação de ossos, pele, cabelos unhas, cartilagens e do tecido conjuntivo. O processo de envelhecimento, implica em diversas alterações no corpo devido à perda de colágeno. É aí que a gelatina entra em ação ajudando a repor a perda de colágeno. Como não contém gordura, carboidrato ou colesterol em sua composição, a gelatina é bastante utilizada em dietas de emagrecimento. E, como não há restrições a gelatina pode ser consumida todos os dias.
2) Cerveja com moderação:
As substâncias da cevada, que é a base de fabricação da cerveja, se assemelham às propriedades terapêuticas encontradas no vinho,. no chá verde e preto. Uma pesquisa feita na Universidade de Innsbruck, na Áustria, mostra que a cerveja pode combater infecções e até bloquear processos inflamatórios.Mas a recomendação é clara: quando bebida com moderação, podendo ser dois copos para as mulheres e quatro para os homens. Mas, quando ingerida em excesso a cerveja proporciona o aumento de peso, a dependência química (alcoolismo), impotência sexual e inúmeras desordens físicas e psíquicas. E, ainda, quando associada ao uso do cigarro, favorece o surgimento de problemas como úlceras e cirrose hepática.
